其實甲殼素的減肥在於通過本身所帶的正負電離子與食物中帶負電的脂肪自動附著結合，阻斷脂肪分解酵素的作用，使得脂肪在腸內不被吸收而直接排出體外。靜脈曲張甲殼素會與脂肪結合排出體外，但是不會和重要營養素的蛋白質結合，所以不會對人體造成危害。它的原理在於吸脂減肥，清除多余脂肪。甲殼素取于蝦、蟹類外殼。甲殼素與膳食纖維結構相似，可促進排便，預防大腸癌，是減肥過程中的營養補充物。每1g的甲殼素可以吸附12g的脂肪，有12倍的吸脂能力。具有極強的吸脂減肥作用，所帶的正離子與食物中帶負電的脂肪自動附著結合，脂肪不被吸收而直接排出體外。甲殼素也能抵抗壹些有害菌，降低血壓、提高胰島素利用率，有利糖尿病的防治。適用于肥胖、便秘、潰瘍、糖尿病患者。
甲殼素不同于壹般減肥食品的抑制食欲，或使人造成腹瀉來達到減肥效果。更甚者對于消化道還有改善代謝機能的功效。
專家建議：食用甲殼素類産品，配合控制或改善飲食習慣，減肥效果就會更好，不需要減肥的朋友往往因爲去喝喜酒、應酬、吃自助餐等而吃的較多油膩食物，也不妨食用甲殼素來預防發胖、保持身段輕盈。甲殼素能使亞健康狀態下低迷的人體功能得到恢複甚至強化。大家知道，人體可以說是壹個複雜的化學反應器，保持壹個弱堿性體液環境將是維持人體健康的必備條件。甲殼素可升高體液PH值，改善體內酸性環境，可清除自由基，抑制過氧化物對人體組織細胞的損害。活化細胞，搞疲勞，延緩衰老。因此，甲殼素被營養專家推薦爲二十壹世紀人類的最後珍寶。安全、有效全天然保健食品.獎座